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商品訊息描述:



  • 商品介紹

    黑蒜高粱香腸:嚴選雲林台全牧場聽音樂長大的豬隻製作絞肉,並加入雲林特產---黑蒜。
    皮薄肉嫩汁多,富含高梁香氣,口感Q嫩、彈牙,是年節必採購之商品。











  • 商品規格
    品名:《螺情》黑蒜高粱香腸
    重量:300g±5%/份,共兩份
    內容物:豬肉、高粱酒、天然豬腸衣、黑蒜、鹽、糖、辛香料、義抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、亞硝酸鹽(保色劑)、磷酸鹽(結著劑)增味劑
    保存方式:-18℃以下冷凍保存
    有效期限:一年
    有效日期:標示於包裝上
    產地:台灣

    [ 廠商資訊、投保產品責任險字號 ]
    經銷商名稱:台灣訊息股份有限公司
    廠商電話號碼:02-2711-5237
    廠商地址:台北市忠孝東路四段218-1號8樓
    投保產品責任險字號
    富邦產物產險字號: 0500 字第 03ML000290 號保單續保
    食品業者登錄字號
    台灣訊息A-113185445-00000-9




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(中央社記者楊淑閔台北10日電)25位平均年齡不到30歲的年輕人,一腳踏入缺工的酪農業,一反鮮奶市場一片濃純香風格,忠於原味呈現、反差的清爽口感,已打入非典型通路,累計500店點銷售。

食安事件讓國人更注重食品的無添加、天然,非基改大豆廣受喜愛之外,鮮奶需求量也大增。

看好市場的需求潛力,原本就在乳場擔任獸醫師的龔建嘉,與牧場界熟悉,加上自身的專業,讓他為了落實健康、永續的酪農業,以及產出安全、天然的鮮奶,付出行動、真的說服了另一位對健康農產也有所堅持的郭哲佑,還有林曉灣,3人合創了「鮮乳坊」,分別擔任總經理、營運長及執行長的職務。

郭哲佑說,他自己原本就在銷售有機蔬菜,再聽到龔建嘉告訴他的永續理念,讓他很感動,所以他們一拍即合,展開合作。

他說,2015年1月一起創業,品牌名為「鮮乳坊」,公司登記為慕渴股份有限公司,現在計有25人,「我們平均年齡29歲,不到30歲。」

年輕人勇於落實新觀念,已把他們共鳴的理念落實在營運作為上。

首先,自我嚴控落實生乳A級品質,與牧場共創商機。龔建嘉說,生菌數品管在體細胞30萬以下,並把合作的彰化福興豐樂牧場及雲林崙背嘉明牧場,用「嘉明鮮乳」及「豐樂牧場」之名印在瓶身,讓消費者知道所喝的鮮奶來自哪裡,也讓牧場變成品牌。

其次,落實「無添加無成份調整」。相對於大廠鮮奶為求四季風味接近,多在收乳後將脂肪抽出,再均量注入成品。龔建嘉說,鮮乳坊無此作業流程,原汁原味呈現擠出的鮮奶風味,消費者說「很清爽」,跟市場主打的濃純香不太一樣,210毫升零售價新台幣40元,雖然比一般鮮奶貴,依舊擄獲不少人的味蕾。

另外,他們強調獸醫參與經營,確保每頭乳牛健康泌乳,透過高於市場行情15%到20%價格收購生乳,除因此取得2座牧場合作供應,並願意更嚴謹的落實健康管理,讓牧場、鮮乳坊及消費者三贏。

營運實績證實對的理念,已獲市場認可。去年1月創立至今,郭哲佑說,已有2萬多位直接訂購鮮奶的會員,並與非主要鮮奶販售門市的非典型通路,累計500店點合作銷售。

這些門市跨三大類,包含超市類的上引水產(三井嚴選)、JASONS Market、微風超市、主婦聯盟;烘焙甜點類的哈肯舖手感烘焙、WUnique 無二法式甜點烘焙、珠寶盒法式點心坊boite de bijou、深夜裡的法國手工甜點、香帥蛋糕、點點甜甜、馬可先生;以及其他跨業門市,包含威秀影城、馬修嚴選、好初早餐、長榮航空、天仁茗茶。1051210

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